CALABAZA BELLOTA
CALABAZA BELLOTA - ACORN SQUASH
Nombre Científico: Cucúrbita Pepo Acorn
Temperatura: 10 grados Celsius / 50 grados Fahrenheit.
Propiedades: La calabaza bellota es una rica fuente de fibra, vitamina A, C y varias vitaminas del complejo B. Posee minerales como potasio, magnesio, hierro, fosforo y zinc. Destaca esta calabaza por su alto contenido de antioxidantes, particularmente betacaroteno. Está considerada una de las variedades más nutritivas de las calabazas. La calabaza bellota es conocida por estimular el sistema inmunológico, y mejorar la densidad de los huesos y circulacion de la sangre, lo cual ayuda a prevenir la osteoporosis.
Su carne es de textura suave y jugosa. Es ideal para purés.